2011年度の九州・沖縄地区外食産業売上高ランキングが帝国データバンクより公表されました。本調査は九州・沖縄地区に本店を置き、外食事業を主業とする企業を抽出し、売上高上位50社の合計売上高の推移、利益動向などを分析した調査です。

本調査でいう「外食」にはレストランなど飲食店での飲食事業をはじめ、持ち帰り弁当や宅配サービスなど料理品小売業に分類される中食事業、病院・学校などにおける給食事業も含めて集計されています。

【帝国データバンク特別企画(2011年度の九州・沖縄地区外食産業売上高ランキング)より引用